Сказки каждый день

Мехенди (художественная роспись тела хной) - это очень красивая восточная традиция, о которой особенно приятно писать в начале весны, когда у нас, в средней полосе, женщины вдруг дружно вспоминают, что март наступил, и скоро - их праздник, а значит… пора расцветать!

А мехенди - это как раз то искусство, которое позволяет каждой женщине вспомнить, что от природы она - принцесса. Еще бы, ведь ажурный рисунок смотрится на женских ладонях и ступнях изысканным украшением! Проверено на себе: такой рисунок делает женственнее и мягче, но при этом заставляет с достоинством распрямить спину и поднять голову - в общем, позволяет почувствовать себя красавицей. Да и сам процесс его нанесения невероятно приятен.

Впрочем, мехенди доставляет не только эстетическое удовольствие! В чем еще польза рисунков из хны, и почему сахаджа-йогини, когда рисуют мехенди, непременно просят человека хотя бы немного помедитировать (неважно, пробовал он до этого медитацию или нет) - все это я недавно сформулировала в небольшой статье на сайте Сахаджа йоги в Нижнем Новгороде.

Вот здесь лежит эта статья о мехенди и медитации.

Также в разделе - собранная из разных источников общая информация о мехенди, схемы узоров и даже советы, как сохранить рисунок дольше.

А вообще наш йоговский нижегородский сайт - совсем молодой проект (правда, вынашивали мы его долго), которому еще предстоит многое пройти (например, обрести дизайн). Но это, как говорится, уже совсем другая история…

Возвращаюсь домой от родителей. Еду на автобусе. На улице темно, идет снег. Автобус (маршрутное такси, ПАЗик) изредко тормозит на остановках, подсаживая новых пассажиров. В салоне горит свет, занавески на окнах, а самое главное -  улыбчивая, чуть полноватая, вся какая-то на удивление уютная женщина-кондуктор. Сочетание всего этого - холода и тьмы на улице и тепла внутри создает непередаваемое ощущение, что этот автобус - просто дом на колесах, где ты - желанный гость.

Я поняла, что не у меня одной такое ощущение, когда мужчина, зашедший на очередной остановке, вдруг… поздоровался! С кондуктором, со всеми другими пассажирами? Непонятно. Проезжаем еще немного, очередной пассажир… Он поднимается по ступенькам, оглядывается и вдруг тоже говорит: “Здравствуйте!” Потом вдруг смущается и проскальзывает на свободное место. Мол, что это я? Как-то не принято у нас в автобусах здороваться. А жаль.

Новая радость для моего блога: признание в любви.

От Алимы, Игоря и Нирмалы Ковалевых и их “Счастливого дома”. Вот такое красивое:

Почти все мои любимые блоги такую же записочку уже получили. Мне осталось только не забыть Аксинью и ее “1000 лепестков. Новый лепесток каждый день” - дорогая, принимай признание!

А всем остальным я дарю очень короткую, но очень философскую сказку (ее автор - детский писатель Артур Гиваргизов, у которого мне доводилось брать интервью). Она тоже про любовные письма, в некотором роде:

***

Однажды королю Филиппу кто–то подбросил записку: «Филипп, я тебя люблю». «Кто же это? − задумался Филипп. − Какой ужасный почерк! Может, Елизавета? Может, Джульетта? Может, Маша?»

Филипп написал пятнадцать записок «Я тебя тоже» и стал подбрасывать их придворным дамам, всем по очереди. Когда какая–нибудь дама читала «Я тебя тоже», Филипп стоял рядом и ласково смотрел ей в глаза. Но дамы ничего не понимали. Они пожимали плечами и бросали записки в мусорное ведро.

«Тогда кто же мне написал? − спрашивал себя Филипп. − Неужели жена?!»

А записку написала собака. Она так любила своего хозяина, что даже научилась писать. Через два дня Филипп нашел у себя в ботинке еще одну записку: «А когда мы пойдем на охоту?»

(Артур Гиваргизов “Про королей и вообще”)

Видя, каким успехом пользуется предыдущая цитата из книги по “Домоводству” о том, как правильно встречать мужа с работы, позволю себе процитировать еще одно подобное руководство к действию.

По интернет-легенде, оно было опубликовано в американском журнале “Домашнее хозяйство” 13 мая 1955 г.  и так и называлось: “Руководство для хорошей жены”. Позволю себе заметить, что писали его наверняка не жены, а мужья -  вы поймете, почему я так думаю

• Держите ужин наготове. Спланируйте заранее, даже предыдущим вечером, приготовить­ вкусные блюда к его приходу. Это продемонстрирует то, что вы думаете о нем и беспокоитесь о его нуждах. Большинством мужчин голодны, когда приходят домой, и перспектива хорошего ужина (особенно, если это его любимое блюдо) - необходимая часть домашнего уюта.
• Приготовьте себя. Отдохните 15 минут, чтобы освежиться к его приходу. Оправьте одежду, вплетите ленточку в волосы: будьте свежи и веселы к его приходу.
• Будьте веселым и интересным собеседником. Он нуждается в подъеме настроения после утомительного дня, и  обязанность жены - обеспечить это.
• Приберите дома. Обойдите комнаты перед его приходом, убедитесь, что все чисто.
• Уберите учебники, игрушки, газеты. Протрите столы от пыли.
• В холодные месяцы - разведите огонь в камине. Ваш муж почувствует, что достиг оазиса отдыха и порядка и возрадуется. Кроме того, забота о его комфорте доставит вам огромное личное удовлетворение.
• Позаботьтесь о детях. Маленьких детей умойте и вымойте им руки, причешите их и, если это нужно, переоденьте. Дети - это маленькое сокровище, ему будет приятно увидеть их в соответствующем виде.
• Соблюдайте тишину. К его приходу выключите мойку, сушилку и пылесос. Постарайтесь убедить детей не шуметь.
• Приветствуйте его теплой улыбкой и покажите искреннее желание порадовать его.
• Выслушайте его. У вас может быть много важных сообщений для него, но не делайте это в тот момент, когда он вернулся. Дайте сначала высказаться ему - помните, что его темы для разговоров важнее ваших.
• Сделайте этот вечер его вечером. Никогда не жалуйтесь, если он пришел поздно или ужинал и развлекался без вас.
• Ваша задача - гарантировать, что дом - это место спокойствия, порядка и мира, где ваш муж сможет воспрянуть духом и телом.
• Не вываливайте на него ваши жалобы и проблемы.
• Не жалуйтесь, если он опоздал на ужин или вообще не пришел ночевать. Отнеситесь к этому как к мелочи по сравнению с тем, что он перенес днем.
• Создайте ему комфорт. Усадите его в удобное кресло или уложите его на кровать.
• Имейте наготове прохладительный или теплый напиток для него.
• Поправьте ему подушку и предложите снять его ботинки. Говорите тихим, успокаивающим и приятным голосом.
• Не задавайте вопросов о его действиях и не сомневайтесь в его суждениях. Помните, он - глава семьи!

Позавчера мы были в гостях у Ольги Викторовны - поздравляли ее с Днем рождения. В тот момент, когда основная масса гостей уже разошлась, муж стал помогать ОВ настроить один из полученных ею подарков - видеокамеру для общения в Skype, я занялась тем, что увлеченно исследовала сокровища Ольги Викторовны в книжном шкафу - и среди них нашла толстенное “Домоводство” 50-х годов издания.

Такие книги - кладезь житейской мудрости наших мам и бабушек, читать их немного смешно и очень интересно! Даже название первой главы уже таит в себе нечто, ныне почти недоступное: “Обустройство дома и усадьбы”. Какая у советской женщины в 50-х годах могла быть усадьба? Только ради этого уже стоило листать дальше!:) А вообще мне нравится покровительственно-образовательный тон этих книг, без всякого заигрывания - резкий контраст к современному женскому “глянцу”.

К сожалению, мы не взяли книгу с собой, чтобы я смогла спокойно с ней ознакомиться. Мужу эта идея хотя и понравилась (он в принципе за мое женское самообразование ;), но тащить сей талмуд он отказался, а у меня и так сумка нелегкая была. Но я еще обязательно к этому произведению вернусь и поделюсь с вами самыми-самыми перлами и дельными советами.

А пока - в качестве иллюстрации к тому, насколько вообще могут быть интересны такие букинистические раритеты - выдержки из другого “Домоводства” с правилами того, как порядочная жена должна встречать мужа с работы (или как тут тоже несколько архаично говорится, “со службы”). Утащено это было из вконтакте, спасибо Жене Миловидовой

Жены, учитесь! Мужья - наслаждайтесь!

Моей любимой Витальке удалось точно сформулировать мысль, которой я живу сейчас:

“В жизни бывает много перемен, не всегда радостных - но самое хорошее в ней то, что она всегда продолжается!”

Если вы позовете: “ма”, обновится земля сама,

И в ответ с любого холма

Ливень каменный грянет.

Больше нет на свете чужих, и пусть молния пробежит

По сердцам, и каждый, кто жив,

Братьям руки протянет.

Если вы позовете: “ма”, дрогнет мир и отступит тьма.

Пламя сердца, глаз и ума

Расцветет, не увянет.

Солнце яркое в вышине возвестит и тебе, и мне

Не в легендах и не во сне -

Это время настанет.

Если вы позовете “ма”, братья, рухнет наша тюрьма,

Ветры, тучи, дожди, грома -

Вся природа восстанет,

Чтобы в бурях растаял след безотрадно прожитых лет,

И над нами истинный свет

Негасимо воспрянет!

Рабиндранат Тагор

Из цикла “Родина”, перевод с бенгальского - Б. Карпушкина

Как и обещала, делюсь рецептами блюд-победителей кулинарного конкурса, который мы устроили на мой  День рождения.

Третье место.  Крабовые “ежики”

Это блюдо, которое приготовила Марина, проходило у нас под общим названием “Суши от Хрюши”, хотя на самом деле больше, чем роллы с тунцом, ей удались как раз крабовые “ежики” (на фото - в центре блюда) - это отметили все! От себя добавлю, что сочетание арахиса и грецкого ореха внутри создавало полную иллюзию, что это на самом деле там орешки кедровые!

Ингридиенты:

2 яйца

400 г сыра “Фетакса”

майонез+сметана

2 зубчика чеснока

крабовое мясо или палочки

орехи (арахис и грецкий)

Измельчить на терке сыр и крабовое мясо. Мелко порубить яйца и смешать их с сыром и чесноком, заправить майонезом и сметаной. Сформировать шарик, внутрь поместить несколько орешков. Обвалять в крабовой стружке.

Второе место.  Салат “Любимый колхоз”

В оригинале этот салат называется “Колхозный”. Но Ольга Дубинова, приготовившая его по этому рецепту, хотела назвать его просто “Любимый”. Во имя справедливости мы решили объединить оба названия - получился “Любимый колхоз” Честно скажу: мне этот салат попробовать не удалось - несмотря на немаленький размер, его “смели” первым. И вообще это было единственное блюдо, от которого после дня рождения не осталось, метафорически выражаясь, ни крошки! А рецепт-то вроде несложен, и компоненты отнюдь не экзотические…

Ингридиенты:

морковь

изюм

сыр

чеснок

свекла

грецкий орех

майонез

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с изюмом и выложить первым слоем на блюде. Сыр натереть на терке, добавить в него мелко порезанный чеснок - выложить вторым слоем. Свеклу потереть на терке, смешать с порубленным грецким орехом и выложить третьим слоем. Все слои пропитать майонезом, также смазать майонезом верх салата, украсить луком.

Победитель. Торт “Чудо медовое”

Торт, который всегда получается и традиционно уходит на “ура”. В данном случае секретом успеха стали, мне кажется, 16 тончайших слоев. Но на мой вкус, даже когда у хозяйки нет столько терпения сил, сколько было у моей мамы Наталии Юрьевны, которая его приготовила, из семи слоев он тоже - пальчики оближешь! Только готовить его надо накануне, чтобы коржи успели хорошенько пропитаться!

А еще я подсмотрела у мамы одно ноу-хау, на которое раньше не обращала внимания: она специально порезала торт на неровные кусочки (потолще - потоньше), чтобы каждый гость смог выбрать себе порцию по мере сил, которые у него еще оставались - блюдо-то было уже в финале ужина!

Сразу признаюсь: рецепт, который я здесь публикую, из моей собственной кулинарной книги, а не из маминой (она не успела оставить свой автограф :)) но он тоже не раз опробованный, если там и есть расхождения, то только в деталях. А еще у мамы не хватило сметаны на все коржи, и часть из них она промазывала заварным кремом (продается в магазинах в пакетиках). Некоторые гости отметили, что именно это и придало торту особую пикантность.

Ингридиенты для теста:

60 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 ст.л. меда

3 яйца

2 ч.л. соды

3-3,5 стак.муки

Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную или стеклянную миску и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня. Вбить в полученную смесь яйца. Яйца необходимо вбивать по одному и сразу тщательно и быстро перемешивать, чтобы они не сварились. Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты. Не снимая с огня, добавить 2 ч.л.соды. Масса начнет резко увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза. Не снимая с огня, добавить 2 стакана муки и быстро размешать. Если тесто жидковато, то добавить еще 0,5 стакана муки.

Тесто снять с пара. На столе ровным слоем выложить 1 стакан муки. Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть жестким или вязким. Обвалять в муке, сформировать “колбаску” и разрезать ее на равные части по числу коржей. Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало. Раскатать тонкие коржи, выпекать при 200 градусах. Помазать сметанным кремом (сметану сбить с сахаром) и посыпать грецкими орехами (а также измельченными кусочками коржей, которые остаются, когда их подрезаешь под одну ровную форму; обрезать коржи лучше, пока они еще горячие и неломкие).

Дата моего Дня рождения в школьные годы нередко вызывала у меня некоторую досаду. Среди моих подружек-одноклассниц было полно Стрельцов и Козерогов, так что ходить друг к другу в гости мы начинали уже с конца декабря. А ведь еще и Новый год! В общем, мой праздник в этой длинной череде выпадал на последний день каникул и был завершающим. К этому времени всем уже изрядно надоедала селедка под шубой и игра в фанты. Мне всегда приходилось придумывать что-то особенное, чтобы гостьи не заскучали - особенно феерично, я помню, прошел конкурс на произнесение скороговорок, который мы устроили, когда мне исполнялось восемь (или семь?). Мы тогда чуть не сломали языки и чуть не надорвали животики от смеха…

Я уже давно не школьница, но с тех пор, как в России придумали десятидневные новогодние праздники, испытываю похожее чувство: за эти длинные выходные мы и НГ успели отпраздновать, и в планетарий сходили, и просто приглашали гостей на домашнюю пиццу, и совместные кинопросмотры устраивали, и фейерверки пускали - в общем, к заветной дате я уже изрядно наотдыхалась и обленилась. А это был отличный стимул опробовать новую идею для Дня рождения, которую я еще не реализовывала - устроить кулинарный конкурс!

Вдохновила меня на это Ирина Богушевская - любимая, можно сказать, певица, которая свой последний ДР как раз в духе “Кулинарного поединка” и провела. И подробно описала, насколько это феерично и удивительно получилось - аж в двух частях: вот тут и тут. Немного изменив технологию самого конкурса, я оставила главное:

1. Приглашая гостей на праздник, женской половине я объявляла, что в рамках Дня рождения состоится кулинарный конкурс - с настоящим жюрением, выбором победителя и призом. Благо, среди моих приглашенных все девушки - знатные мастерицы. У каждой нашлось блюдо, которая она не прочь была бы продемонстрировать, так что этой просьбой я никого, мне кажется, сильно не напрягала. Наоборот, мне даже высказали благодарность:  “Слово конкурс - это очень дисциплинирует! Я давно хотела приготовить один сложный десерт, да все руки не доходили. Наконец-то есть повод!..”

Десерт “Жизнь полосатая” от Ольги Викторовны

Прочитать это сообщение до конца »

или Список того-что-еще-предстоит!

Составить собственный bucket list - эта эстафета ко мне пришла из англоязычного блога Аксиньи.

Начнем с того, что мне  не сразу дался разумный перевод этого понятия - bucket list - на русский (даже с помощью словаря и интернета). Ибо bucket - это обычно “ведро, бадья, поршень насоса” или на худой конец “ящик” (со сленговым значением того последнего ящика, в котором люди обычно уходят в мир иной)… Скажем,  американский фильм “Bucket list” в русском переводе получил название “Пока не сыграл в ящик” (сюжет - один в один “Достучаться до небес”).  Один из интернет-пользователей предложил переводить выражение bucket list как предсмертный список. Но мне больше нравится - список того, что еще предстоит. Потому что те, кто запустил этот tag (тоже, то еще словечко - поди, переведи!) в англоязычной блогосфере, явно больше думали о жизни, чем о смерти.

Итак, что я хочу успеть сделать?

Прочитать это сообщение до конца »